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手动绞肉机和电动绞肉机哪种好

肉机有电动和手动两种，普通高速电动绞肉机采用了直接的切刀式绞肉，运用刀片高速旋转，将肉撞击致碎，由于速度较快，切肉机电动，往往将肉打得很烂，电动切肉机价格，导致肉没有黏度，失去了原有的肉味，甚至打出的肉馅猪肉羊肉都分不清，更不用说做出来的饺子肉丸好不好吃了，手动的模仿手工剁肉原理，使绞肉口感接近手工剁肉的效果。

市场上手动绞肉机有很多，按材料分有：不锈钢 铝合金 表面镀锡不锈铁和塑料

塑料的虽然美观，但是容易磨损。

电镀的使用过程中表层脱落则容易生锈，影响健康。

铝合金的价格便宜，但是我们知道铝容易氧化，我们知道氧化铝进入体内容易造成刺激或肺部伤害。

不锈钢绞肉机很多是通过铸造工艺做成，相对粗糙些，但结实耐用，而且安全卫生。

国外手动绞肉机己经流行多年，目前高端手动绞肉机也受到越来越多的国内消费者的喜爱，镇江切肉机，手动的节能环保，使用方便，绞肉不破坏营养和味道，是我们家用绞肉的好帮手。

该机全密封、结构紧凑、传动平稳、工作效率高，市肉、鱼类产品加工企业的理想设备。

整机采用优质不锈钢板（SUS304）制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。绞刀采用高碳铬不锈钢（3CR13）铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小，切肉机机械厂，肉料温升低，利于保鲜。

绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染；机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁，干净，卫生，符合国家的卫生标准。

配套推荐：可以根据你的实际需要配置其它相关设备，如充填机、灌肠机等

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