绞肉机利用刀片高速旋转,模仿手工剁肉原理,将肉撞击致碎的一款设备,是由送料机构、切割机构和驱动机构等组成,该机采用全封闭齿轮传动,操作简单,运转平稳,维修方便,易清洗,广泛适用于香肠、火腿肠、丸子等肉制品行业,可加工各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、鱼类、水果蔬菜等。
1、使用前检查各传动部件是否有完好,各润滑位置是否加注润滑油,商用不锈钢绞肉机,各安全防护装置是否可靠,出嘴刀片是否完好。
2、绞肉前将肉剔骨切成小块细条状,以免损坏机器。
3、通电开机,待运转正常后,再添加肉块进行工作。
4、添加肉块一定要均匀,不能过多,以免影响电机损坏,如发现机器运转不正常,应立即切断电源,停机后检查原因。
5、如发现漏电,打火等故障,应马上切断电源,找电工修理,不得私自开机修理。
6、绞肉机操作完毕后关闭电源,及时机器将清洗干净,清洗时严禁用水冲洗电器部分,控干水放于干燥处以便下次使用。
切片机操作规程 切片机的工作原理
切片机操作规程
一、开机
1、打开电源开关。
2、用“箱体温度设置按钮”将箱体温度设置到切片机所需温度。
3、用“样品头温度设置按钮”设置样品头温度。
二、切片
1、安装好刀片,用夹紧样刀旋钮固定刀片。待刀片与箱体温度一致后方能切片。
2、用“切片厚度调节旋钮”调节切片所需的切片厚度。
3、将样品放到样品托上,涂敷包埋剂,放到冷台上冷冻。
4、将冷却透的样品放到样品头上,夹紧样品托的旋钮。
5、推进刀架使刀接近样品,用样品快进按钮将样品移近刀口。
6、调节防卷板的位置,绞肉机,使切出的样品平整的进入防卷板与刀片的狭缝。
三、注意事项
1、可利用控制面板上的“键盘锁按钮”将键盘锁定。
2、当停机时,应将玻璃窗打开,待机器完全干燥后再开机。
家用绞肉机采用研磨碎肉方式,只需将肉切成粗条,放入机器内按一下按钮就可磨出均匀原色碎肉,不用您在砧板上叮叮当当剁得手臂发酸,省时又省力。帮您方便快捷做出特色的香肠。造型优美,品牌家用绞肉机,曲线流畅,清洗方便。厨房好帮手,生活多滋味。家用绞肉机在使用的时候,建议每20秒中间停顿一下,想要机器长久耐用的发挥其使用功能,哪种绞肉机好,当电机有发热、异味等异常情况发生的时候,一定要让其停下来冷却后再进行使用,否则会缩短其使用寿命,或造成马达烧损。连续使用时间不要**过1分钟。